ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀਲ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਮੈਂ ਇੱਥੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆ http://www.e-retete.ro/retete/vitel-in-sos-picant

ਵੀਲ ਮੀਟ
2 ਪਿਆਜ਼
ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ
1 ਗਾਜਰ
150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
4 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
1/2 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ
1/2 ਚਮਚਾ ਓਰੇਗਾਨੋ
1 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਪਪ੍ਰਿਕਾ
ਜੀਰੇ ਜਾਂ ਜੀਰੇ ਦੀ 1 ਨੋਕ
ਲੂਣ ਮਿਰਚ
ਡਿਲ
ਲਾਲ ਵਾਈਨ 1 ਕਨੀਟਾ

ਸੇਵਾ: 2

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 120 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘਾਹ ਤੇ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਸੀ. ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਉਪਰੋਕਤ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉ, ਮੀਟ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 1 / 2-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਸਾਸ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੇਸਟੋ ਰੋਸੋ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਗੱਤੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਾਚੋਜ਼ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਗਲੂਸ ਲਈ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ.

ਮੈਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕੁਝ ਲਈ ਚਿਕਨ ਗੱਤੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਵੇਜਸ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਪਲਾਂਟਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਰੋਸਮੇਰੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦੀ ਹੈ (ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ). ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ ਲੀਰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਪੇਸਟੋ & # 8211 ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ!

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀਆਂ 4 ਸਰਵਿੰਗਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ.

ਤਿਆਰੀ

1. 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਡੇ½ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਫਿਰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਇਮਲੀਫਾਈਡ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ "ਪਨੀਰ" ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਪਾਉ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ, ਪਨੀਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੁਨਾ, ਐਂਕੋਵੀ ਫਿਲੈਟਸ ਅਤੇ ਕੇਪਰਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ, ਗੰump-ਮੁਕਤ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

3. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ-ਟੋਨਡ ਸਾਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.

4. ਠੰਡੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱinੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਸੌਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਲ

ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੀਲ ਚਾਹਾਂਗਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਹੈਪੀ-ਹੈਪ ਵੱਲੋਂ & # 8220Kitchen duel & # 8221 ਮੁਹਿੰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦੇ ਸੱਦੇ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਯੂਟਿ onਬ 'ਤੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਪ੍ਰਚਾਰ ਚੈਨਲ' ਤੇ ਦੇਖ ਕੇ ਸਮਰਥਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:500 ਗ੍ਰਾਮ ਵੇਲ ਮਿੱਝ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 1 ਬੈਂਗਣ, ਪਤਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 2 ਪਿਆਜ਼, ਜੂਲੀਨ 2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 1 ਗਾਜਰ, ਪਤਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿੱਝ, ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 3 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਮਿਰਚ 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ 2 ਚਮਚੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ 2 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ 1 ਚਮਚ ਕਾਫਿਰ ਪਾ powderਡਰ ਚੂਨਾ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਮੀਟ ਦੇ ਉੱਤੇ, ਵਰਚੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਮਿੱਠੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਕਾਫਿਰ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਜੂਲੀਅਨਡ ਪਿਆਜ਼, ਪਤਲੀ ਧਾਰੀਦਾਰ ਗਾਜਰ, ਫਾਈਡਲਾਈਟ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਾਰੀ ਚਟਨੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ).

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਟਣੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਪਾ ਕੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਬੈਂਗਣ ਪਾਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਉ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੈਪੀ-ਹੈਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ
750 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਸੂਰ + ਬੀਫ
1 ਪਿਆਜ਼
ਲਸਣ ਦਾ 1 ਸਿਰ
1 ਆਲੂ
1 ਗਾਜਰ
2 ਅੰਡੇ
1 ਝੁੰਡ ਹਰੇ ਪਾਰਸਲੇ
ਲੂਣ
ਮਿਰਚ
ਥਾਈਮ
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
1 ਪਿਆਜ਼
ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
1-2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
5-6 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਥਾਈਮੇ ਦੀਆਂ 1-2 ਟਹਿਣੀਆਂ
2 ਡੈਫਿਨ ਸੀ
ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ
ਲੂਣ
1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
ਹਰੇ ਪਾਰਸਲੇ

ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਵੀਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਵੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇਸ ਨੂੰ (ਸਿਰਫ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ)
ਵੋਕ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੁੰਨੋ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਲਗਭਗ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਓਰੇਗਾਨੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਅਸੀਂ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਅਚਾਰ ਵੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੰਦੂਰੀ ਵੀਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਮਸਾਲਾ

ਜੇ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਿਅਰਥ ਜਾਣ ਦੇਣਾ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀਲ ਚਿੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ (ਇਸ ਉੱਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ) ਬਣਾਇਆ. ਉਹ ਅਤੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ :)

ਸਮੱਗਰੀ

ਵੀਲ ਚਿੜੀਆਂ ਦੇ 200-300 ਗ੍ਰਾਮ
4-5 ਚਮਚੇ ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ
ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
1 ਚਮਚ ਬੇਸਿਲ
1 ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ
250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ (ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ, ਤਰਜੀਹੀ)
ਅਰਧ-ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ 250 ਮਿ
2-3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਪਪ੍ਰਿਕਾ
ਲੂਣ ਮਿਰਚ
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ)

ਮੈਂ ਵੱਛਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚਿੜੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ (ਰਸੋਈ, ਨਾਖਾਂ) ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ

ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ

ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਆਇਆ, ਮੈਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਖਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਗਰਮ ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.

ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਵਾਈਨ, ਥਾਈਮ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਡਿੱਗਦਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਚਿੜੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ putੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ.

ਹਰ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਸਨ.

ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਕੁਝ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕਿਆ ਹੋਇਆ.

ਇਹ ਪਸ਼ੂ -ਪੰਛੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਾਂ. ਕੀ ਮੈਂ ਮਸਾਲਾ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? : ਡੀ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੰਦੂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਰਾਪਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰੋਗੇ :-)

1 ਕਿਲੋ ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਤੇਲ (ਸਟੀਕ ਲਈ) 1 ਕਿਲੋ ਘੜੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ), 1-2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ, 1-2 ਚਮਚੇ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਘਟਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਚੈਰੀ ਸਾਸ ਲਈ) 800 ਗ੍ਰਾਮ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, 1 ਅੰਡਾ, ਕਾਲਾ ਤਿਲ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਉਗ (ਸੇਵਾ ਲਈ)

ਬੱਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਪੀਸ ਲਓ, ਫਿਰ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਗੜੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫਿਰ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੱਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ coveredੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.

ਚੈਰੀ ਸਾਸ ਲਈ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ, ਲੇਸਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.

ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸਟਿਕਸ ਲਈ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉ, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੰਮੀ, ਪਤਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 10 ਅਤੇ # 8211 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੰਦੂਰੀ ਵੀਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਮਸਾਲਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਵੀਲ ਚਿੜੀਆਂ ਦੇ 200-300 ਗ੍ਰਾਮ
4-5 ਚਮਚੇ ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ
ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
1 ਚਮਚ ਬੇਸਿਲ
1 ਚਮਚਾ ਥਾਈਮ
250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ (ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ, ਤਰਜੀਹੀ)
ਅਰਧ-ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ 250 ਮਿ
2-3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਪਪ੍ਰਿਕਾ
ਲੂਣ ਮਿਰਚ
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ)

ਮੈਂ ਵੱਛਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚਿੜੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ (ਰਸੋਈ, ਨਾਖਾਂ) ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ

ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਆਇਆ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਸਖਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਗਰਮ ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.

ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਵਾਈਨ, ਥਾਈਮ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ.

ਹਰ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਸਨ.

ਇਹ ਪਸ਼ੂ -ਪੰਛੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਕੀ ਮੈਂ ਮਸਾਲਾ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? : D ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੰਦੂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਰਾਪਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰੋਗੇ :-)