ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਪਾਲਕ ਭੋਜਨ:

ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.

ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਪਾਓ (ਜਾਂ ਜੇ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ).

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਅਖੀਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਲਈ ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਮੀਟਬਾਲਸ:

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਘਾਹ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਿਕਵੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ).

ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟਰ ਉੱਤੇ ਪਾਉ, 3 ਚਮਚ ਆਟਾ, ਪਿਆਜ਼ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਰੋਬੋਟ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਿਆ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਡਿਲ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੱਕ ਤਲ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਿੱਤਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!



ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਲੇਅਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ - ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ

  • ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਲੇਅਰਡ ਮੀਟਬਾਲਸ (ਮਾਰੀਆ ਮੈਟਿਕੂ / ਯੁਗ ਟਾਈਮਜ਼) ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਲੇਅਰਡ ਮੀਟਬਾਲਸ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ (ਮਾਰੀਆ ਮੈਟੀਕੂ / ਯੁਗ ਟਾਈਮਜ਼) ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਧਾਗੇ (ਮਾਰੀਆ ਮਾਤਿਕੂ / ਯੁਗ ਟਾਈਮਜ਼) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਧਾਗੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  • ਫਿਰ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਮਾਰੀਆ ਮਾਤਿਕੂ / ਯੁਗ ਟਾਈਮਜ਼) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
  • ਫਿਰ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੁਰਦਾ / ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. / ਪਾਲਕ. ਮਿਕਸ ਕਰੋ
  • ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਕੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮੀਟਬਾਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੋਲ ਹੈ (ਮਾਰੀਆ ਮਾਤਿਕੂ / ਯੁਗ ਟਾਈਮਜ਼) ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟਾਈ ਮੀਟਬਾਲ ਦਾ ਕੁਝ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
  • ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਹਟਾਓ. (ਮਾਰੀਆ ਮੈਟੀਕੂ / ਯੁਗ ਟਾਈਮਜ਼) ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੀਉਰਦਾ, ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਬਸੰਤ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਮੈਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ.

ਲੀਰਡਾ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਅੰਡੇ,
1/4 ਕੱਪ ਤਰਲ ਕਰੀਮ,
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਜਾਂ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ,
1 ਕੱਪ ਆਟਾ,
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ,
1 ਆਲੂ,
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 2-3 ਟੁਕੜੇ,
ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ 3-4 ਲੌਂਗ (ਪਾਲਕ ਲਈ ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ,
150 ਗ੍ਰਾਮ ਲੇਰਡ ਜਾਂ ਪਾਲਕ 1.5 - 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ:

ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਯੋਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਨਾ ਜਾਣ. ਰਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਤੇਲ / ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.

ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੱਤੇ ਛਿਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਲੁਰਦਾ ਕਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਕੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੂੜਾ / ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਉ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੀਟਬਾਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਇਕਸਾਰ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਕੁਝ ਗੋਲ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਲੀਕੋਨ ਉੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਹਟਾਓ.

ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ, ਚਾਵਲ ਪਲਾਫ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!


ਬੀਈਟੀ ਅਤੇ ਹਰੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮੀਟਬਾਲਸ - ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਮੀਟਬਾਲਸ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਬਰਨ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ.

ਅੱਜ ਉਹ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਆਮਲੇਟ, ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਆਲੂ ਮੀਟਬਾਲਸ - ਵਿਅੰਜਨ

Large 2 ਵੱਡੇ ਆਲੂ
½ ½ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
Garlic ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ
• 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ½ ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ
Medium 2 ਮੱਧਮ ਬੀਟ
• 2 ਚਮਚੇ grated horseradish
• 2 ਚਮਚੇ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਕਰੀਮ

ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲੋ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰੋ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ: ਗਰੇਟਡ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੀਰਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਕੇ, 4 ਵੱਡੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ, ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਵਧੇਰੇ ਚਪਟੇ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲਣ ਦਿਓ. ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਾ ਛੂਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖਿੱਲਰ ਜਾਣਗੇ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ.

ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤਲਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਹੌਰਸਰੇਡੀਸ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਟਰ ਤੇ ਪਾਓ. ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ 1-2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੀਟ ਅਤੇ ਹੌਰਸਰੇਡੀਸ਼ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ.

ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੀਟ ਅਤੇ ਹੌਰਸਰਾਡੀਸ਼ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਾਗ ਵੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਤਲਣ ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਬੰਨ੍ਹੇਗਾ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲਣਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਰੋਤ: ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ, ਬੀਟਰੂਟ ਹੌਰਸਰੇਡੀਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਰੋਸਟਿਸ: http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/potato-rostis-with-beetroot-horseradish/

* ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਹਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਬਦਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਜਾਂ ਦਵਾਈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ -ਮਸ਼ਵਰੇ ਤੋਂ ਬਚੋ. ਕਲਾਸਿਕ ਡਾਕਟਰੀ ਇਲਾਜਾਂ ਨੂੰ ਮੁਲਤਵੀ ਜਾਂ ਰੋਕ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦਾ ਪੁਡਿੰਗ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਤਰਕ ਦਾ ਕੋਈ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਰਬੀ ਲਈ, ਆਲੂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਹਰ ਭੋਜਨ ਤੇ, ਹਰ ਰੋਜ਼, ਠੀਕ?

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਇਹ ਪੁਡਿੰਗ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਫਲਤਾ ਹੈ!

250 ਗ੍ਰਾਮ ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਲਕ

2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ 3, 4 ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਪੱਤੇ ਦੁਆਰਾ ਪੱਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿੱਚ ਹੋ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਛੱਡ ਦੇਵੇ. ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 180 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਮਕੀਨ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਨ.

ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਲੂ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਲਾਭ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨਾ ਇਸ ਲਈ ਬੇਇਨਸਾਫੀ ਹੈ. ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੇਟ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਭਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਪਸੰਦ ਹੈ?


ਸਿਹਤਮੰਦ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ 80 ਵਿਚਾਰ

ਮੇਰੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ (ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਤੋਂ) ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ # 8211 ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵੱਡਾ ਨਾਸ਼ਤਾ & # 8211 ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਵੀ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦਿਲੋਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਖਾਧਾ, ਤਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬੇਕਾਰ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਦਫਤਰ ਵਿੱਚ ਜੋ ਬੌਧਿਕ ਯਤਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਜਿੰਨੀ ਮੰਗ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭੋਜਨ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੁਰੰਤ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਥਕਾਵਟ, ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੀ ਘਾਟ, ਚਿੜਚਿੜਾਪਨ, ਚਿੰਤਾ, ਪੈਨਿਕ ਹਮਲੇ, ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੋਟੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਬਣਾਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਦਫਤਰ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮੀਟਬਾਲਸ - ਪਕਵਾਨਾ

ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਮੀਟਬਾਲਸ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੇ, ਵੱਡੇ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਖਤ ਪਨੀਰ, ਹੱਸਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸਮੱਗਰੀ

    900 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਲੂ 225 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਡੇ ਲੀਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ 2 ਚਮਚੇ ਅਰਧ-ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ 2 ਚੱਮਚ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰ੍ਹੋਂ 85 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ 5 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਮਾਡਲਿੰਗ ਲਈ 1 ਹਰਾਇਆ ਅੰਡਾ 85 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 4 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੇ

ਵੱਡੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਉ. ਦੁਬਾਰਾ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੀਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱin ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੀਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ, ਦੁੱਧ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਪਨੀਰ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ peਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੀ ਹੋਈ ਸਤਹ ਤੇ ਦਬਾ ਕੇ ਚਪਟਾਉ, 9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਅਤੇ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਮੀਟਬਾਲਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਟਰੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦੁਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਬਚਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ.


ਕੰਮ ਲਈ 7 ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚਾਰ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੰਮ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਬਿਲਕੁਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ.

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਲਈ 7 ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬੀਟ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਰਸੋਈ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ.

ਐਵੋਕਾਡੋ ਪੇਸਟ, ਬੇਕਡ (ਜਾਂ ਕੱਚੀ) ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਰਲੀ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਲੇਬਨਾਨੀ ਸਟਿੱਕ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੌਰਮਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਸ਼ੌਰਮਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਵਾਕੈਡੋ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਹੂਮਸ ਜਾਂ ਬੀਟ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੋਣਗੇ.

ਲਸਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਬਦਬੂ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਆਲੂ, ਉਬਕੀਨੀ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਗ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਹਨ. ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਇੰਨੀ ਛੋਟੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕੇ. ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਉਹ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ!

ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਏ ਨਾਲੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ. ਮੈਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਜੋ ਮੈਂ ਖਰੀਦਿਆ ਉਹ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘੜਾ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਜਾਂ ਹੋਲਮੀਲ ਰੋਟੀ ਦੇ 3-4 ਟੁਕੜੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਸਰ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੀ ਹੈ! ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!

ਟੋਫੂ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਸ. ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਥੇ, ਇੱਕ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਰਾਤ ​​ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਜੋ ਕੁਝ ਬਚਿਆ ਹੈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਉਹ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਜਾਪਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!

ਗ੍ਰਾਹਮ ਜਾਂ ਹੂਮਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ, ਕਾਪੀਆ ਮਿਰਚ, ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪੈਕੇਜ ਅਚੰਭੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ, 16:00 ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਨੈਕ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੂਮਸ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਤੇਲ ਚਾਹੋ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੈਸੇ ਵੀ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਵਾਕੈਡੋ ਚਰਬੀ ਹਨ. ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਉਹ ਇੱਕ ਆਦਰਯੋਗ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਬ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਜੋ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੰਚ' ਤੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਲਾਲਚੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਬੇਚੈਨ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਹ ਨਾ ਕਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ

ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਸ. ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਸਾਜ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰਹਿਣ. ਬਰੋਕਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਰੋਕਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ 5 ਚੀਨੀ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 5 ਚੀਨੀ ਮਸਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਭਾਵ ਚੀਨੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਸੌਂਫ, ਸੌਂਫ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ 5 ਚੀਨੀ ਮਸਾਲੇ ਹਨ ਜੋ 5 ਚੀਨੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਸੌਂਫ, ਸੌਂਫ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦਾ.

ਇਹ ਕੰਮ ਲਈ ਮੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਹਨ. ਮੈਂ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਹੀ, ਦਫਤਰ ਜਾ ਕੇ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ iesਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗਾਂ ਅਤੇ ਬੈਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਉਸਨੂੰ ਵਰਤਣਾ, ਬਰਬਾਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਇਹ ਬ੍ਰਹਮ ਹੈ!


ਸੁਆਦੀ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ

- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ

- ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

1. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਦਰ ਨਾ ਜਾਣ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸਖਤ (ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ). ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ.

2. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱ drain ਦਿਓ.

3. ਸਾਗ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸਾੜੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

4. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਸ ਬਣਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਿੰਗ ਪੌਂਗ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣ.

5. ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਡ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਨੋਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.

ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵਰਜਿਤ!


ਪਾਲਕ, ਲੁਰਦਾ ਅਤੇ ਬਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਬਸੰਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸਾਗ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਫਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਆਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਵੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਲਪਨਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਪੁੱਛਦੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀ ਬਸੰਤ (ਲਗਭਗ) ਸਿਰਫ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ "ਖੇਡਦੇ" ਹਾਂ.

ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਸਾਗ ਲਿਆ: ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਲਸਣ, ਲੁਰਡ, ਪਾਲਕ, ਮੱਖਣ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ. ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਹੋਰ "ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ" (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ) ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਖਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਕਿੰਨਾ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ ਉਬਾਲ ਲਏ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਿਰ ਕਠੋਰ ਸਾਗ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉ: ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਗਰਮ ਪਪ੍ਰਿਕਾ.

ਇਸ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਰਲ, ਪਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੁੰਨੇ ਬਣਾਉ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ "ਰੋਲ" ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (ਰਚਨਾ ਲਗਭਗ ਪੱਕੀ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ). ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਵਰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, "ਧੋਖਾ", ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ :).

ਹਰੇਕ ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਬਰੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਿਘਲ ਕੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਗ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ "ਦਿਲ" ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਸਪੀ ਕਰਸਟ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹੋ.

ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਸੰਤ ਲੰਚ ਹਨ.


ਵੀਡੀਓ: ਆਲ ਪਲਕ ਪਰਠ ਦ ਰਸਪ Aloo Palak Paratha Recipe (ਜਨਵਰੀ 2022).