ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

101-ਲੇਅਰ ਲਾਸਗਨਾ

101-ਲੇਅਰ ਲਾਸਗਨਾ

ਨੋਟਸ

ਨੋਟ: ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਹੋਵੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਵੇਲੇ ਜਾਂ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਾਗੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਰਾਗੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ( ਜਾਂ ਵਾਈਨ) ਜਦੋਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ (ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਆਸ ਨੂੰ).

ਸਮੱਗਰੀ

ਰਾਗੋ ਬੋਲੋਗਨੀਜ਼ ਲਈ

  • 1/2 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 4 ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ 4 ਪਸਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
  • 4 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਗੁਡ-ਫੇਲਸ ਪਤਲਾ
  • 1 ਪਿੰਟ ਅੰਗੂਰ ਟਮਾਟਰ
  • 1 ਪੌਂਡ ਗਰਾਂਡ ਬੀਫ
  • 1 ਪੌਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਸੂਰ
  • 1 ਪੌਂਡ ਗਰਾਂਡ ਵੀਲ
  • ਦੋ 6 ounceਂਸ ਕੈਨ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
  • 2 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
  • 2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
  • 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ
  • 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ oregano ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ
  • 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
  • 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਬੈਕਮੇਲ ਲਈ

  • 3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
  • 5 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ
  • 1/3 ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਸਾਸ ਲਈ

  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1/2 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਲੌਂਗ ਲਸਣ
  • 5 ਬਰੀਕ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਪਿੰਟ ਅੰਗੂਰ ਟਮਾਟਰ
  • 4 ਪੱਤੇ ਤੁਲਸੀ, ਬਾਰੀਕ
  • 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਪਾਸਤਾ ਲਈ

  • ਦੋ 1 ਪੌਂਡ ਦੇ ਪੈਕੇਜ 7 1/3-by-7 1/3-ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਸੋਆ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਰੈਪਸ
  • ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 2 ਪਿੰਟਾਂ ਨੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੀਗਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਆਨੋ

ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੇਅਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ inੰਗ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਸਾਗਨਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁ -ਪੱਧਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਸ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼, ਸਾਸ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਾਗੀ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਲਾਸਗਨਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸੱਤ ਲਾਸਗਨਾ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਦੇਣੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ inੰਗ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਸਾਗਨਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁ -ਪੱਧਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਸ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼, ਸਾਸ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਾਗੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਲਾਸਗਨਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸੱਤ ਲਾਸਗਨਾ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਦੇਣੇ ਹਨ.

ਲਾਸਗਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਪਾਸਤਾ, ਸਾਸ, ਮੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਭਰਾਈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਸਗਨਾ ਵਰਗੀ ਬ੍ਰਹਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ? ਇੱਥੇ ’s ਕਿਵੇਂ.

ਆਮ ਆਰਡਰ

  • ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ, ਜਿਵੇਂ ਤੇਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ, ਬਰੋਥ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਾਸ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  • ਫਿਰ ਆ ਪਾਸਤਾ ਨੂਡਲਜ਼ – ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
  • ਅੱਗੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਰਾਗੀ ਜਾਂ ਮੀਟ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਅੰਡੇ, ਜਾਂ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ) ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਾਲਕ) ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

  • ਚੌਥੀ ਪਰਤ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ ਸਾਸ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਪਨੀਰ-ਅਧਾਰਤ, ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਤ, ਚਿੱਟੇ ਬੈਕਮੇਲ ਸੌਸ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  • ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰੇਟੇਡ ਦੀ ਉਦਾਰ ਲੇਅਰਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਨੀਰ. ਪਰਮੇਸਨ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ, ਗਰੂਯੇਰੇ, ਰਿਕੋਟਾ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  • ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਨੂਡਲ ਪਰਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
  • ਇਹ ਕ੍ਰਮ ਤਿੰਨ ਵਾਰ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ) ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ a ਨੂਡਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਰਤ ਜੋ ਫਿਰ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਬਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੋਟੀ ਦੀ ਨੂਡਲ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਲਾਸਗਨਾ ਪਰਤਾਂ ਦਾ ਆਮ ਕ੍ਰਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰਮ ਹੈ. ਹੁਣ ਆਓ ਇਹ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਰੰਭ ਕਰੀਏ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਲਸਾਗਨ ਜਾਂ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ las ਲਸਾਗੇਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਬਾਈਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨੂਡਲਸ ਦਾ ਲੋੜੀਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਿਆਰ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਲਾਸਗਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਮਤਲ ਚਾਦਰਾਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਟਲੀ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੇਰੇਟਿਡ/ਰਿਜਡ/ਕਰਲੀ ਸਾਈਡਾਂ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ ਅੰਡੇ-ਰਹਿਤ ਪੱਟੀਆਂ ਵਰਗੇ ਰਿਬਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਜੀ ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਖਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ.


ਕੁੱਕ ਅਤੇ#x27s ਨੋਟਸ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ: ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੇਕ ਕਰੋ, ਅਜੇ ਵੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, 375 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਉਛਾਲਣਾ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੈਂਡਵਿਚਿੰਗ, ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਾ.


ਨਿਰਦੇਸ਼

ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ: ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਲਸਾਗਨਾ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. 13x9 ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲੇਸਰ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਸ ਲੇਅਰ ਕਰੋ. ਨੂਡਲਸ ਉੱਤੇ ਸੌਸ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰੇਕ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ. ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੀ ਪਰਤ, ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਪਰਤ, ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਦੀ ਪਰਤ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡ੍ਰੌਜ਼ਲ ਸਾਸ. ਅੱਗੇ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਉਪਰੋਕਤ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ. 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ Bੱਕ ਕੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਬੇਚਾਮਲ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਭਾਰੀ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਰੈਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਪਾਓ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਪਰਦ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਲਈ 20-30 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਲੋੜੀਦੀ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 2 ਇੰਚ ਵਰਗ).


ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੋ-ਲੇਅਰ ਲਸਾਗਨਾ ਵਿਅੰਜਨ (ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ)

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅਤੇ ਡੇਵ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਗਏ, ਮੈਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਲਾਸਗਨਾ ਮਾਰਿਆ ਤਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਘਰ ਪਹੁੰਚੇ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ pull ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ ਹਾਂ (ਅਤੇ ਹੁਣ ਕਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭਟਕਾਂਗਾ) ਮੇਰੀ ਪੂਰਨ ਮਨਪਸੰਦ ਦੋ-ਲੇਅਰ ਲਾਸਗਨਾ ਵਿਅੰਜਨ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਮਾਸ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ (ਮੈਂ ਲੰਗੂਚਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ) ਅਤੇ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਸਗਨਾ ਲੰਗੂਚੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਜ਼ਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੇਰੀ ਲਾਸਗਨਾ ਸਧਾਰਨ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਨੀਰ ਲਸਾਗਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਕੁਝ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੌਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

*KelleyNan.com ਤੇ ਪੋਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪੂਰੇ ਖੁਲਾਸੇ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ*

ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਦੂਜੀ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਦਮ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰ ਹੋਵਾਂਗਾ - ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕਈ ਅਨੁਮਾਨ ਹਨ (ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਡੂੰਘੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਨਪਸੰਦ ਦੋ-ਲੇਅਰ ਲਾਸਗਨਾ ਪੰਜ ਵਾਧੂ ਨੂਡਲਸ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਵਧਾ ਕੇ (ਇੱਕ ਪਲ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ) ਤਿੰਨ-ਲੇਅਰ ਲਾਸਗਨਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਹ 9 ਪੀ.ਸੀ. ਪਾਇਰੇਕਸ ਸੈੱਟ ਡਬਲ ਡੇਕਰ ਕੈਰੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ $ 80 ਹੈ ਪਰ ਕੋਡ ਦੇ ਨਾਲ $ 37.49 ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਹੈ ਲਾਲ.


ਮੈਕਸੀਕਨ ਗ੍ਰੀਨ ਲਾਸਗਨਾ

ਕੈਬੇਕਾਡੇਮਾਰੋਰ / ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰ

ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੈਕਸੀਕਨ ਜਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਲਾਸਗਨਾ ਲਈ ਜਾਓ ਜੋ ਦੋਵਾਂ ਸੰਸਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕਨ ਗ੍ਰੀਨ ਲਾਸਗਨਾ (ਜਿਸਨੂੰ ਪੇਸਟਲ ਅਜ਼ਟੇਕਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਰਤਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਕਰੀਮਾ (ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਆਮ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ, ਵੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ.


ਵੈਸੇ ਵੀ, ਕੈਥੀ ਅਤੇ#8217s 16-ਲੇਅਰ ਲਸਾਗਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ:

  1. ਕੈਥੀ ਗਰਾ groundਂਡ ਮੀਟ ਪਕਾ ਰਹੀ ਹੈ.
  2. ਗਰਾ groundਂਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
  3. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ. ਕੈਥੀ ਨੇ ਤਿਆਰ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.
  4. ਤਿਆਰ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ.
  5. ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੇ ਰਹੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  6. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ ਟੌਪ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਮਾਫ ਕਰਨਾ ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫੋਟੋਆਂ ਨੂੰ ਨੰਬਰ ਦੇਣਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ!) – ਉੱਪਰ ਖੱਬੇ ਤੋਂ, ਘੜੀ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ:

  • ਕੈਥੀ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੀਗੋ ਦਾ ਇੱਕ 67-ounceਂਸ ਜਾਰ. Akingੱਕਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  • ਤੁਸੀਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕੈਥੀ!
  • ਜਾਂ, ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
  • ਅੱਗੇ, ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ 10 ″ x 15 ″ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤਲ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਚਾਰ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ 9 ਅਤੇ#8243 x 13 ਅਤੇ#8243 ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਰਫ 3 ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

  1. ਅੱਗੇ, ਸਾਰਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੈਥੀ ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੂੰ ਬਣਤਰ, ਮੂੰਹ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤੱਤ ਹੋਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਜੀਨੀਅਸ!
  2. ਲਸਾਗਨਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ.
  3. ਫਿਰ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
  4. ਅੱਗੇ, ਹੋਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  5. ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ.
  6. ਕੈਥੀ ਕੈਮਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਬ੍ਰੇਕ ਲੈ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਸਕਰਾ ਰਹੀ ਹੈ!
  7. ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

  1. ਹੁਣ ਹੋਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੈਥੀ ਨੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ (ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ) ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਟੁੱਟ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਲਾਸਗਨਾ ਦੀ ਮੱਧ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
  2. ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ.
  3. ਹੋਰ ਸਾਸ.
  4. ਚਟਣੀ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲ ਗਈ.
  5. ਕੈਥੀ ਰਿਕੋਟਾ ਪੈਟੀ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਹਾਂ ਮੈਂ ਕਿਹਾ ਰਿਕੋਟਾ ਪੈਟੀਜ਼! ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਵਿਚਾਰ! ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਉੱਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ!
  6. ਸਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਪੈਟੀ ਰੱਖਣਾ.
  7. ਹੋਰ ਰਿਕੋਟਾ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣਾ.
  8. ਰਿਕੋਟਾ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤਣਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ (ਬੀਟੀਡਬਲਯੂ), ਉਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲਾਸਗਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾਰਟ-ਸਕਿਮ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਲ-ਮਿਲਕ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਚਲਾਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ (ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ#8211 ਉਹ ਕਿਹੜੀ ਸੰਖਿਆ ਹੈ? ਮੈਂ ਗੁੰਮ ਗਈ ਗਿਣਤੀ!).

  1. ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  2. ਹੋਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਚੱਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ.
  4. ਪਨੀਰ ਉੱਤੇ ਸੌਸ.
  5. ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  6. ਕੈਥੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਰ ਨੂਡਲਸ ਜੋੜ ਰਹੀ ਹੈ.

ਉੱਪਰ ਸੱਜੇ ਤੋਂ, ਘੜੀ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ (ਮਾਫ ਕਰਨਾ ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨੂੰ ਨੰਬਰ ਦੇਣਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ!):

  • ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ.
  • ਹੋਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
  • ਬਾਕੀ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਮੁਕੰਮਲ 16-ਲੇਅਰ ਲਾਸਗਨਾ – ਓਵਨ ਲਈ ਤਿਆਰ!
  • ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ 16-ਲੇਅਰ ਲਾਸਗਨਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ#8211 ਆਰਾਮ!

ਇੱਥੇ ’s ਵਿਅੰਜਨ:


ਲਾਸਗਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ 18 ਸੁਆਦੀ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਕਦੇ ਵੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕੋਗੇ, ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸਿਰਫ 250 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਲਾਸਗਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਰਾਬ ਕਠੋਰ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਦਾ ਵਪਾਰ ਕਰਕੇ ਟੈਕੋ ਨਾਈਟ 'ਤੇ ਨਵੀਂ ਸਪਿਨ ਪਾਓ.

ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਜਿਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਉੱਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਮ ਲਿਖੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਲਾਸਗਨਾ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਚੱਟਣਗੇ.

ਆਪਣੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਲਾਸਗਨਾ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਕੇ ਕੰਮ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਰਸੀਲੇ, ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਲਾਸਗਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਇਸ ਡਿੱਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨਗੇ.

ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹਫਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਖੋਜ ਬਲੌਗਰਸ ਕੇਵਿਨ ਅਤੇ ਅਮਾਂਡਾ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਾਲਸਾ, ਟੈਕੋ ਮੀਟ, ਬੀਨਜ਼, ਮੱਕੀ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਜੋਸ਼ੀਲਾ, ਮੈਕਸੀਕਨ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਬਲੌਗਰ ਕੋਰੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੂਰਨ ਅਤੇ ਵੈਜੀ ਬਰੋਥ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦਾ ਵਪਾਰ ਕਰਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰਨ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ usingੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਲਾਸਗਨਾ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾ ਕੇ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰਕੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਰੋਸਣ ਬਣਾਉ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • ਰਵਾਇਤੀ ਲਾਸਗਨਾ ਬੋਲੋਗਨੀਜ਼ ਲਈ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ
  • 3 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
  • 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
  • 1 ਕੱਪ ਗਰੇਟਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
  • 1 ਚਮਚ ਅਤੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ
  • 1/4 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 1/4 ਚੱਮਚ ਭੂਮੀ ਜਾਇਫਲ
  • ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਪੌਂਡ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਸ
  • 1 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਾਸ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਪਰਮੇਸਨ, 1 1/2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲਸਾਗਨਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਭਰਨਾ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਇੱਕ 11-by-14-by-3-inch ਲਾਸਗਨਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚਮਚ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ, ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਸ ਪਕਾਉ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਤੱਕ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਟੌਂਗਸ ਡਰੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲਸ ਹਟਾਉ.

ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਕੱਪ ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ. ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰੋ. ਨੂਡਲਸ ਉੱਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਸੌਸ ਅਤੇ ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਰਿਕੋਟਾ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ.

ਲਸਾਗਨਾ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਿਕੋਟਾ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਨੂਡਲਸ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੌਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ.

ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ. ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ overੱਕੋ ਜੇ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਲਸਾਗਨਾ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.


ਸਮੱਗਰੀ

  • 3 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
  • 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
  • 3 ਚਮਚੇ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
  • 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਦੁੱਧ
  • ¼ ਕੱਪ ਗਰੇਟਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ. ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ.